L’EFSA spiega che l’aspartame è sicuro

Nella prima valutazione completa dei rischi dall’additivo alimentare aspartame eseguita dall'EFSA, gli esperti dell'Autorità hanno concluso che l'aspartame e i suoi prodotti di degradazione, ai livelli correnti di esposizione, sono sicuri per il consumo umano. Queste quattro pagine sintetiche sulla sicurezza dell'aspartame sono state redatte dagli specialisti dell’EFSA che hanno lavorato in prima persona alla questione. L'aspartame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico, circa 200 volte più dolce dello zucchero. E’ autorizzato all’uso nell'Unione europea in bevande, dessert, dolci, latticini, gomme da masticare, prodotti a ridotto tenore calorico e per il controllo del peso, oltre che come edulcorante da tavola. Tale valutazione è stata eseguita nell'ambito della valutazione ex novo della sicurezza di tutti gli additivi alimentari già autorizzati nell'UE.

Altre schede informative EFSA

Available languages
Fact sheet (3.74 MB)
[EN]
Fact sheet (3.76 MB)
[DE]
Fact sheet (3.76 MB)
[FR]
Fact sheet (3.76 MB)
[IT]
Author
EFSA
Published
10 dicembre 2013