Richieste di valutazione per ingredienti alimentari: regolamenti e linee guida

Tutti i requisiti amministrativi e tecnici riguardanti le richieste di valutazione della sicurezza delle sostanze utilizzate come ingredienti alimentari e soggette ad apposita regolamentazione sono indicati nelle guide orientative e nei pareri scientifici elencati qui di seguito. L’EFSA aggiorna periodicamente le proprie linee guida; si raccomanda pertanto ai richiedenti di accertarsi di usare la versione più recente di tali documenti.

 

 

Additivi alimentari, enzimi alimentari e aromatizzanti

Additivi alimentari

Enzimi alimentari

Aromatizzanti

Aromatizzanti di affumicatura

Fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti