Risques émergents

Pouvoir identifier les risques émergents est crucial pour protéger la santé publique et l'environnement. En identifiant de façon précoce les risques émergents dans la chaîne alimentaire, l'EFSA aide les gestionnaires du risque à anticiper les risques potentiels et à prendre, en temps utile, des mesures de prévention efficaces pour protéger les consommateurs.  

L’une des tâches principales de l'EFSA est d'identifier et de caractériser les risques émergents dans le domaine de la sécurité de l’alimentation humaine et animale. Au cours de ces dernières années, l'EFSA a établi ses capacités d'identification des risques émergents, notamment grâce à :

  • l’élaboration d’un cadre méthodologique ;
  • la mise en œuvre de processus opérationnels pour l'identification des risques émergents ;
  • l'identification et l’évaluation des sources d'information sélectionnées ;
  • le développement et le test d’outils destinés à collecter et à filtrer les informations pertinentes ;
  • la consolidation des réseaux d'échange d'information.

Chaque année, l'EFSA publie un rapport détaillant sa stratégie et les activités déployées dans le domaine des risques émergents en alimentation humaine et animale.

L'identification des risques émergents est un processus complexe qui nécessite une expertise élevée et une coopération étroite avec les États membres, les parties prenantes et les agences au niveau de l’Union européenne et au niveau international. Selon l’expérience de l'EFSA, l’établissement de réseaux performants est une étape clé pour renforcer l'efficacité de l'identification des risques émergents. Des réseaux spécifiques fournissent les structures nécessaires à l'échange d'expérience, de méthodologies, de données et d’évaluations des questions émergentes.