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Évaluation quantitative des risques résiduels d'ESB chez les ovins

La Commission européenne a demandé à l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de réévaluer les risques que représenteraient pour la santé humaine les tissus d'origine ovine dans le cas où les moutons seraient atteints d'encéphalopat ...

15 mars 2005
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