Résultats de la recherche

Résultats 1 - 10 sur un total de 255

Listeria dans les légumes surgelés: comment réduire les risques

L'EFSA a évalué les risques sanitaires associés à une contamination par Listeria des légumes qui sont blanchis – ébouillantés à l'eau chaude ou à la vapeur pendant une courte période – avant d'être congelés. Les experts concluent que les ri ...

20 avril 2020
News

Nouveau coronavirus – Où trouver de l'information?

Actuellement, l'EFSA n’est pas impliquée dans les activités de riposte au foyer épidémique du coronavirus en Chine car, à ce jour, les aliments n'ont pas été identifiés comme une source ou une voie probable de transmission du virus. Il s'ag ...

03 février 2020
News

Consultation publique sur les aflatoxines dans les aliments

L’EFSA lance une consultation publique sur les risques sanitaires liés à la présence d’aflatoxines dans les aliments. Les aflatoxines sont des mycotoxines produites par deux espèces d’Aspergillus, un champignon que l’on retrouve surtout dans des régions c ...

04 octobre 2019
News

Pages