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Plain language summary: The European Union One Health 2018 Zoonoses Report

Zoonoses are infectious diseases that are spread between animals and humans and can be caused by microorganisms such as bacteria, viruses, fungi and parasites. They are among the most common foodborne diseases (commonly referred to as food poisoning) and ...

12 décembre 2019
Corporate Publication

La sécurité du bisphénol A expliquée par l’EFSA

 Le BPA est un composé chimique utilisé dans la fabrication de matériaux plastiques polycarbonates en contact avec des aliments, tels que des articles de vaisselle réutilisable en plastique ou des revêtements de boîtes de conserve ou de cannettes (princip ...

21 janvier 2015
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Les zoonoses expliquées par l’EFSA: E. coli zoonotique

Escherichia coli (E. coli) est une bactérie présente dans le tractus gastro-intestinal de l’homme et des animaux en bonne santé et fait partie de la flore bactérienne normale. Cependant, certaines souches d’ E. coli peuvent être pathogènes et entraîner de ...

14 juillet 2014
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Les zoonoses expliquées par l’EFSA: Campylobacter

Campylobacter est une bactérie susceptible de causer une maladie appelée campylobactériose chez l’homme. Avec environ 200 000 cas humains par an, cette maladie est la maladie d’origine alimentaire la plus fréquemment signalée dans l’Union européenne (UE). ...

14 juillet 2014
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Les ZOONOSES expliquées par l’EFSA: Salmonella

Salmonella est une bactérie susceptible de causer une maladie appelée salmonellose chez l’homme. Dans l’Union européenne (UE), plus de 90 000 cas de salmonellose sont signalés chaque année. L’EFSA a estimé que le coût global de la salmonellose humaine pou ...

14 juillet 2014
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Multi-annual programme on International Scientific Cooperation 2014–2016

This multi-annual programme on ‘EFSA’s international scientific cooperation 2014–2016’ builds on EFSA’s ‘Strategic approach to international activities 2009–2012’ and is guided by the recommendations of EFSA’s Management Board in connection with the 2 nd ...

07 juillet 2014
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EFSA explains zoonotic diseases: Food-borne zoonotic diseases

Zoonoses are infections or diseases that can be transmitted directly or indirectly between animals and humans, for instance by consuming contaminated foodstuffs or through contact with infected animals. The European Food Safety Authority’s independent sci ...

21 février 2014
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EFSA explains zoonotic diseases: Listeria

Listeria is a group of bacteria that contains ten species. One of these, Listeria monocytogenes, causes the disease “listeriosis” in humans and animals. Although listeriosis is rare, the disease is often severe with high hospitalisation and mortality rate ...

21 février 2014
Corporate Publication

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