Résultats de la recherche

Résultats 1 - 10 sur un total de 12

L'évaluation des risques expliquée par l'EFSA: Cafféine

La caféine est un composé chimique naturellement présent dansles constituants de plantes telles que le café et les fèves de cacao,les feuilles de thé, les baies de guarana ou la noix de cola. Elleest consommée depuis longtemps par l’homme. On l’ajoute àdi ...

27 mai 2015
Corporate Publication

La sécurité du bisphénol A expliquée par l’EFSA

 Le BPA est un composé chimique utilisé dans la fabrication de matériaux plastiques polycarbonates en contact avec des aliments, tels que des articles de vaisselle réutilisable en plastique ou des revêtements de boîtes de conserve ou de cannettes (princip ...

21 janvier 2015
Corporate Publication

Les zoonoses expliquées par l’EFSA: E. coli zoonotique

Escherichia coli (E. coli) est une bactérie présente dans le tractus gastro-intestinal de l’homme et des animaux en bonne santé et fait partie de la flore bactérienne normale. Cependant, certaines souches d’ E. coli peuvent être pathogènes et entraîner de ...

14 juillet 2014
Corporate Publication

Les ZOONOSES expliquées par l’EFSA: Salmonella

Salmonella est une bactérie susceptible de causer une maladie appelée salmonellose chez l’homme. Dans l’Union européenne (UE), plus de 90 000 cas de salmonellose sont signalés chaque année. L’EFSA a estimé que le coût global de la salmonellose humaine pou ...

14 juillet 2014
Corporate Publication

Les zoonoses expliquées par l’EFSA: Campylobacter

Campylobacter est une bactérie susceptible de causer une maladie appelée campylobactériose chez l’homme. Avec environ 200 000 cas humains par an, cette maladie est la maladie d’origine alimentaire la plus fréquemment signalée dans l’Union européenne (UE). ...

14 juillet 2014
Corporate Publication

EFSA explains zoonotic diseases: Food-borne zoonotic diseases

Zoonoses are infections or diseases that can be transmitted directly or indirectly between animals and humans, for instance by consuming contaminated foodstuffs or through contact with infected animals. The European Food Safety Authority’s independent sci ...

21 février 2014
Corporate Publication

EFSA explains zoonotic diseases: Listeria

Listeria is a group of bacteria that contains ten species. One of these, Listeria monocytogenes, causes the disease “listeriosis” in humans and animals. Although listeriosis is rare, the disease is often severe with high hospitalisation and mortality rate ...

21 février 2014
Corporate Publication

Pages