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Chemicals in food 2016: Overview of selected data collection

Pesticide residues in vegetables? Contaminants in palm oil? Traces of veterinary medicines in meat? This report provides an overview of data collected by EU Member States and analysed by EFSA in 2015 and 2016 to monitor chemicals in food and help protect ...

15 décembre 2016
Corporate Publication

L'évaluation des risques expliquée par l'EFSA: Cafféine

La caféine est un composé chimique naturellement présent dansles constituants de plantes telles que le café et les fèves de cacao,les feuilles de thé, les baies de guarana ou la noix de cola. Elleest consommée depuis longtemps par l’homme. On l’ajoute àdi ...

27 mai 2015
Corporate Publication

La sécurité du bisphénol A expliquée par l’EFSA

 Le BPA est un composé chimique utilisé dans la fabrication de matériaux plastiques polycarbonates en contact avec des aliments, tels que des articles de vaisselle réutilisable en plastique ou des revêtements de boîtes de conserve ou de cannettes (princip ...

21 janvier 2015
Corporate Publication

Multi-annual programme on International Scientific Cooperation 2014–2016

This multi-annual programme on ‘EFSA’s international scientific cooperation 2014–2016’ builds on EFSA’s ‘Strategic approach to international activities 2009–2012’ and is guided by the recommendations of EFSA’s Management Board in connection with the 2 nd ...

07 juillet 2014
Corporate Publication

L’EFSA explique la sécurité de l’aspartame

Dans la première réévaluation complète des risques associés à l’aspartame réalisée par l’Autorité, les experts ont conclu que l’aspartame et ses produits de dégradation étaient sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition. Ce résumé ...