Rapport de l’enquête Eurobaromètre 2010 sur la perception des risques dans l’UE

L’enquête Eurobaromètre sur la perception des risques associés à l’alimentation par les consommateurs a été commanditée par l’EFSA. C’est la seconde recherche de ce type réalisée sur une période de 5 ans. Les objectifs de cette enquête étaient de comprendre les inquiétudes des consommateurs à l’égard des aliments et des risques associés à la chaîne alimentaire et de déterminer le niveau de confiance que les consommateurs placent dans les autorités publiques en ce qui concerne les questions liées à la sécurité des aliments.

L’enquête a été menée auprès d’un échantillon représentatif de 26.691 personnes, âgées de 15 ou plus, dans l’ensemble des 27 États membres. Elle a été réalisée dans le cadre d’entretiens en tête-à-tête avec des consommateurs, dans leur langue maternelle, du 9 au 30 juin 2010. Les réponses des sondés représentent les opinions de plus de 500 millions de consommateurs européens.

Voici quelques points forts des conclusions du rapport :

• La majorité des Européens associent l’alimentation et le fait de manger avec le plaisir.
• Les consommateurs préoccupés par d’éventuels risques associés aux aliments ont davantage tendance à s’inquiéter de la contamination chimique des aliments que de la contamination bactérienne ou de questions liées à la santé ou à la nutrition.
• La plupart des Européens font confiance aux agences nationales et européennes de sécurité des aliments en tant que sources d’information sur les risques possibles associés aux denrées alimentaires.

Rapport Eurobaromètre et résumé

[EN] Eurobarometer Report (5.6 Mb) Summary (2.5 Mb)
[DE] Eurobarometer Report (4.3 Mb)   Zusammenfassung (1.5 Mb)  
[FR] Rapport Eurobaromètre (4.3 Mb)   Résumé (1.5 Mb)  
[IT] Rapporto dell'Eurobarometro (4.1 Mb)   Sintesi (1.4 Mb)  

Fiches d’information par pays

Austria [ EN (1.4 Mb) ] [ DE (1.4 Mb) ]
Belgium [ EN (1.4 Mb) ] [ FR (1.5 Mb) ] [ NL (1.4 Mb) ]
Bulgaria [ EN (1.4 Mb) ] [ BG (1.5 Mb) ]
Cyprus [ EN (1.4 Mb) ] [ EL (1.5 Mb) ]
Czech Republic [ EN (1.4 Mb) ] [ CZ (1.5 Mb) ]
Denmark [ EN (1.4 Mb) ] [ DA (1.4 Mb) ]
Estonia [ EN (1.4 Mb) ] [ ET (1.4 Mb) ]
Finland [ EN (1.4 Mb) ] [ FI (1.4 Mb) ]
France [ EN (1.4 Mb) ] [ FR (1.5 Mb) ]
Germany [ EN (1.4 Mb) ] [ DE (1.5 Mb) ]
Greece [ EN (1.4 Mb) ] [ EL (1.5 Mb) ]
Hungary [ EN (1.4 Mb) ] [ HU (1.4 Mb) ]
Ireland [ EN (1.4 Mb) ]
Italy [ EN (1.4 Mb) ] [ IT (1.4 Mb) ]
Latvia [ EN (1.4 Mb) ] [ LV (1.5 Mb) ]
Lithuania [ EN (1.4 Mb) ] [ LT (1.5 Mb) ]
Luxembourg [ EN (1.4 Mb) ] [ FR (1.5 Mb) ]
Malta [ EN (1.4 Mb) ]
Netherlands [ EN (1.4 Mb) ] [ NL (1.4 Mb) ]
Poland [ EN (1.4 Mb) ] [ PL (1.5 Mb) ]
Portugal [ EN (1.4 Mb) ] [ PT (1.4 Mb) ]
Romania [ EN (1.4 Mb) ] [ RO (1.5 Mb) ]
Slovakia [ EN (1.4 Mb) ] [ SK (1.5 Mb) ]
Slovenia [ EN (1.4 Mb) ] [ SL (1.4 Mb) ]
Spain [ EN (1.4 Mb) ] [ ES (1.4 Mb) ]
Sweden [ EN (1.4 Mb) ] [ SV (1.4 Mb) ]
United Kingdom [ EN (1.4 Mb) ]

Rapport de l’enquête Eurobaromètre 2005 sur la perception des risques dans l’UE

Special Eurobarometer report on risk issues (1.4 Mb)
Executive summary (0.3 Mb)
Main findings (0.1 Mb)