L’EFSA émet des orientations relatives à la collecte des données sur la consommation alimentaire nationale

L’EFSA a émis des orientations sur les méthodes et les procédures à respecter lors de la collecte des données sur la consommation alimentaire au niveau national. Ce document contribuera à harmoniser la collecte des données sur les apports nutritionnels à l’échelle européenne. La publication de ce document constitue un premier pas important vers la préparation d’une enquête paneuropéenne sur la consommation alimentaire intitulée « Au menu des Européens » (Menu UE) que l’EFSA propose de lancer en 2012.

L’enquête répondra au besoin de disposer de données détaillées et harmonisées sur la consommation alimentaire, données essentielles pour améliorer la précision et la fiabilité des estimations d’exposition et, par conséquent, des évaluations des risques réalisées par les groupes scientifiques de l’EFSA et d’autres experts à travers l’Europe.

Les orientations ont été approuvées par le groupe d’experts sur les données de consommation alimentaire, un réseau constitué de représentants de tous les États membres et formé par l’EFSA en 2007 pour remédier au problème posé par l’absence de données comparables au niveau européen.