Assurer la sécurité des aliments en Europe: L’EFSA - un engagement de plus en plus fort depuis dix ans

Communiqué de presse
30 janvier 2012

Depuis 2002, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) joue un rôle clé dans le système d’évaluation des risques de l’Union européenne (UE) dans le domaine de la sécurité des aliments destinés à l’alimentation humaine et animale. L'EFSA s'efforce d'atteindre l'excellence et est reconnue comme l'organisme européen de référence en matière d'évaluation des risques sur l’alimentation humaine et animale, la nutrition, la santé animale et végétale. Tout au long de cette 10e année d’anniversaire, l’EFSA mettra en lumière la contribution de ses travaux scientifiques à la protection des consommateurs européens, et se penchera également vers l’avenir. Le monde a changé depuis la création de l’EFSA. Durant la deuxième décennie du XXIe siècle, de nouvelles tendances et des questions émergentes vont affecter à la fois la nature et le volume des travaux de l’Autorité. L’EFSA a renforcé les liens qu’elle entretient avec ses partenaires et les parties intéressées, tant l’intérieur qu’à l’extérieur de l’Union et, grâce à sa stratégie scientifique récemment adoptée et une politique consolidée visant à assurer l’indépendance de ses processus décisionnels scientifiques, elle continuera d’optimiser le soutien qu’elle apporte à la sécurité de la chaîne alimentaire européenne et de contribuer à renforcer la confiance à l’égard du système européen d’évaluation des risques.

Le Commissaire en charge de la santé et des consommateurs, John Dalli, a déclaré: «La crédibilité et l’excellence scientifique de l’EFSA sont aujourd’hui reconnues sur la scène internationale. L’élaboration de bonnes politiques repose sur des données scientifiques robustes. L’EFSA a effectué d’importants travaux en matière d’évaluation des risques et j’espère qu’elle continuera à développer les réalisations de ces dix dernières années. Notre objectif est de continuer à garantir que les aliments répondent aux normes de sécurité les plus élevées pour nos citoyens.»

Au cours de ces dix dernières années, l’EFSA a contribué a étayer les décisions de l’Union européenne en matière de santé publique grâce aux importants travaux scientifiques qu’elle a réalisés dans divers domaines, en se fondant sur les connaissances et les données disponibles les plus récentes: sécurité des aliments destinés à l’alimentation humaine et animale, nutrition, santé et bien-être des animaux, protection et santé des plantes. En conséquence, les consommateurs européens bénéficient d’un excellent niveau de protection et sont de mieux en mieux informés sur les risques associés à la chaîne alimentaire humaine et animale.

« Le monde a évolué depuis les débuts de l’EFSA, et l’EFSA évolue avec lui », a déclaré Catherine Geslain-Lanéelle, directeur exécutif de l’EFSA.

« L’EFSA a fait l’objet d’une restructuration interne ; cette réorganisation lui donnera les moyens de mettre en œuvre sa stratégie scientifique pour 2012-2016 et d’évoluer avec le cadre d’évaluation des risques qu’elle a contribué à définir. Ces réformes permettront à l’Autorité de répondre de manière aussi flexible et réactive que possible aux besoins des gestionnaires des risques, tout en continuant à assurer la protection des consommateurs européens. Demain, l’EFSA continuera de façonner l’avenir de l’évaluation des risques grâce à son expérience, sa flexibilité et son engagement, plus particulièrement envers les valeurs fondamentales d’ouverture et de transparence, d’excellence scientifique, d’indépendance et de réactivité. »

Forte de sa capacité d’écoute, d’ouverture et de son expérience, l’EFSA continuera de consolider les procédures rigoureuses déjà en place afin de garantir l’indépendance de ses processus décisionnels scientifiques, renforçant ainsi la confiance à l’égard de la qualité de ses travaux scientifiques.  

Le saviez-vous? Ces dix dernières années, l’EFSA : 

  • a fourni des avis scientifiques qui ont joué un rôle important dans la réduction effective des cas de salmonellose humaine dans l’UE (cette diminution a atteint près de 50 % entre 2004 et 2009);
  • a évalué plus de 3 000 allégations de santé fournissant ainsi les bases scientifiques pour protéger les consommateurs européens contre des messages potentiellement trompeurs sur les étiquettes ou dans les publicités faites sur des produits alimentaires;
  • a réévalué la majorité des colorants alimentaires actuellement approuvés sur le marché de l’Union dans le cadre de son analyse en cours de tous les additifs alimentaires;
  • a analysé chaque année les données fournies par les Etats membre concernant les zoonoses et la résistance aux antimicrobiens chez les animaux et dans les aliments, ainsi que l’exposition des consommateurs aux résidus de pesticides;
  • a rédigé une vaste série de documents d’orientation spécifiques destinés à aider les demandeurs à soumettre leurs dossiers d’autorisation concernant des produits réglementés (additifs utilisés en alimentation animale par exemple), ainsi que des documents d’orientation généraux relatifs à l’évaluation des risques dans divers domaines tels que les nouvelles technologies (nanotechnologies par exemple);
  • a publié plus de 2 500 productions scientifiques qui ont servi de fondement aux initiatives politiques et aux mesures de gestion des risques de l’UE dans le domaine de la sécurité des aliments destinés à l’alimentation humaine et animale;
  • a réuni plus de 1 500 experts scientifiques indépendants pour réaliser ses évaluations des risques;
  • a mis en œuvre un des systèmes les plus robustes existants afin de garantir l’impartialité de ses conseils scientifiques, comme expliqué dans un rapport indépendant comparant l’EFSA avec des organisations homologues;
  • est passée de moins de 30 collaborateurs en 2002 à plus de 450 membres du personnel aujourd’hui ;
  • a créé des structures efficaces de collaboration et d’échange d’informations rassemblant tous les États membres de l’UE sur la base de sa stratégie de coopération et de mise en réseau, et a noué des relations efficaces avec les parties intéressées;
  • a collaboré étroitement avec ses agences sœurs au sein de l’UE (Centre européen de prévention et de contrôle des maladies, Agence européenne des médicaments et Agence européenne des produits chimiques), et est en contact avec des organismes d’évaluation des risques à l’extérieur de l’UE afin de faciliter la coopération internationale dans ce domaine.

Anniversaire: informations et manifestations

Pour célébrer cet anniversaire, l’EFSA a créé une section spécifique sur son site internet où elle présente des exemples concrets de ses travaux au cours des dix dernières années, ainsi que des informations sur les événements à venir. Cette section sera actualisée tout au long de l’année. Il est également possible de suivre les activités associées à l’anniversaire de l’EFSA sur Twitter @EFSA_EU. En collaboration avec la Commission européenne et en partenariat avec les Etats membre, l’EFSA organisera des manifestations communes en 2012 afin de célébrer à la fois le 10e anniversaire de l’EFSA et celui de la législation alimentaire générale dans l’UE.

L’EFSA organisera notamment une conférence scientifique destinée à ses principaux partenaires et parties intéressées qui aura lieu au mois de novembre à Parme en Italie. Cette conférence, qui devrait réunir plus de 500 experts scientifiques et autres parties intéressées, se concentrera sur les aspects clés de la nouvelle stratégie scientifique de l’EFSA. Des informations supplémentaires sur la conférence et sur d’autres événements seront publiées dans la section web réservée à ce sujet au cours du printemps 2012.


Notes aux éditeurs:

En janvier 2002, sur proposition de la Commission européenne, le Conseil de l’Union européenne et le Parlement européen ont décidé de créer l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). L’EFSA est une source indépendante de conseils scientifiques et de communication sur les risques associés à la chaîne alimentaire. Sa création s’inscrit dans le cadre d’un programme global conçu pour améliorer la sécurité des aliments dans l’UE, garantir un niveau élevé de protection des consommateurs, et restaurer et maintenir la confiance vis-à-vis de la chaîne alimentaire de l’UE.

Le système européen de sécurité des aliments est conçu de manière à séparer l’évaluation des risques de la gestion des risques. En tant qu’évaluateur des risques, l’EFSA émet des avis et des conseils scientifiques afin d’apporter des bases solides aux politiques et à la législation européennes et aider la Commission européenne, le Parlement européen et les États membres de l’UE à arrêter des décisions efficaces et opportunes en matière de gestion des risques. Le mandat de l’EFSA couvre la sécurité des aliments destinés à l’alimentation humaine et animale, la nutrition, la santé et le bien-être des animaux, ainsi que la santé et la protection des plantes.

À travers ses activités de communication sur les risques, l’EFSA s’efforce de sensibiliser le public et d’expliquer les implications de ses travaux scientifiques. L’EFSA s’attache à fournir des communications adaptées, cohérentes, exactes et opportunes sur les questions de sécurité des aliments à toutes les parties intéressées et à l’ensemble du public, en se fondant sur ses évaluations des risques et sur son expertise scientifique.

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