EFSA Journal

La EFSA publica todos los resultados científicos, incluidos sus dictámenes científicos, en la revista EFSA Journal. También edita una serie de publicaciones de apoyo. Véanse asimismo las definiciones de los resultados científicos y las publicaciones de apoyo de la EFSA.

Resultados 1 - 10 de 109

Exposure assessment of food enzymes

In preparation of receiving dossiers on food enzymes, in 2009, the EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids published guidance on data requirements and methodologies foreseen in the risk assessment of food enzymes. Ba ...

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