EFSA Journal

La EFSA publica todos los resultados científicos, incluidos sus dictámenes científicos, en la revista EFSA Journal. También edita una serie de publicaciones de apoyo. Véanse asimismo las definiciones de los resultados científicos y las publicaciones de apoyo de la EFSA.

Resultados 1 - 10 de 1466

Safety evaluation of the food enzyme with 4‐α‐d‐{(1‐> 4)‐α‐d‐glucano}trehalose trehalohydrolase and (1‐> 4)‐α‐d‐glucan 1‐α‐d‐glucosylmutase activities from the Gryllotalpicola ginsengisoli strain S34

The food enzyme with 4‐α‐d‐{(1‐>4)‐α‐d‐glucano}trehalose trehalohydrolase ((4‐α‐d‐[(1,4‐α‐d‐glucano]trehalose glucanohydrolase (trehalose‐producing)), EC 3.2.1.141) and (1‐>4)‐α‐d‐glucan 1‐α‐d‐glucosylmutase ((1,4)‐α‐d‐glucan 1‐α‐d‐glucosylmutase, E ...

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