Comisión Técnica de Materiales en Contacto con Alimentos, Enzimas y Auxiliares Tecnológicos

CEP

La Comisión Técnica de Materiales en Contacto con Alimentos, Enzimas y Auxiliares Tecnológicos (CEP)* evalúa la seguridad de las sustancias químicas que se añaden a los alimentos o se utilizan en el envasado alimentario y los procesos relacionados. La labor de la Comisión Técnica se centra principalmente en las sustancias y procesos que evalúa la EFSA antes de que se autorice su uso en la UE.

Los miembros de la Comisión Técnica CEP son científicos procedentes de toda Europa con experiencia en:

  • evaluación del riesgo químico asociado a las enzimas alimentarias y las sustancias químicas que se utilizan en la fabricación de materiales plásticos u otros envasados alimentarios
  • toxicología (mamíferos): toxicidad crónica y subcrónica (estudios de dosis repetidas), genotoxicidad y mutagenicidad, toxicidad para el desarrollo y la reproducción, carcinogenicidad, alergenicidad e inmunotoxicidad
  • ensayos de toxicidad en animales de experimentación y pruebas alternativas de toxicidad
  • toxicocinética y toxicodinámica (ADME: absorción, distribución, metabolismo y excreción) de sustancias
  • epidemiología (seres humanos)
  • química (orgánica, analítica y sintética), especialmente en relación con la identificación química y la especificación de sustancias químicas, y con los ensayos de migración de los materiales que están en contacto con alimentos
  • evaluación de la exposición y encuestas de consumo
  • tecnología de los alimentos (procesos de fabricación y uso de coadyuvantes tecnológicos)
  • microbiología alimentaria, incluida la biotecnología de enzimas que emplea microorganismos modificados genéticamente.

* La Comisión Técnica CEP continúa el trabajo de la mayoría de ámbitos que antes cubría la antigua Comisión Técnica de Materiales en Contacto con Alimentos, Enzimas, Aromatizantes y Auxiliares Tecnológicos (CEF). Por otro lado, ha delegado la responsabilidad de la evaluación de aromatizantes en la Comisión Técnica FAF.

Panel members 

Food Contact Materials, Enzymes and Processing Aids Panel Members, 2018-2021. View Declarations of Interests and CVs.

Name Role
Barat Baviera, José Manuel Member
Bolognesi, Claudia Member
Brüschweiler, Beat Johannes Member, until June 2019
Chesson, Andrew Member
Cocconcelli, Pier Sandro Member
Crebelli, Riccardo Member
Gott, David Michael Member
Grob, Konrad Member
Lambré, Claude Member, as of April 2020
Lampi, Evgenia Member
Mengelers, Marcel Member, as of April 2020
Mortensen, Alicja Vice-Chair
Riviere, Gilles Member
Silano, Vittorio Chair
Steffensen, Inger-Lise Member
Tlustos, Christina Member
Van Loveren, Henk Vice-Chair
Vernis, Laurence Member
Zorn, Holger Member
Previous panel members 

Las declaraciones de intereses y los CV de los anteriores miembros de la Comisión Técnica pueden consultarse previa solicitud.

2017-2018

  • Claudia Bolognesi, miembro
  • Laurence Castle, miembro
  • Kevin Chipman, miembro
  • Jean-Pierre Cravedi, miembro
  • Karl-Heinz Engel, vicepresidente
  • Paul Fowler, miembro
  • Roland Franz, miembro
  • Konrad Grob, miembro
  • Rainer Gürtler, miembro
  • Trine Husøy, miembro
  • Sirpa Kärenlampi, miembro
  • Wim Mennes, miembro
  • Maria Rosaria Milana, miembro
  • Karla Pfaff, miembro
  • Gilles Riviere, miembro
  • Vittorio Silano, presidente
  • Jannavi Srinivasan, miembro
  • Maria de Fatima Tavares Poças, miembro
  • Christina Tlustos, miembro
  • Detlef Wölfle, vicepresidente
  • Holger Zorn, miembro

2014-2017

  • Silano Vittorio, presidente
  • Mennes Wim, vicepresidente
  • Wölfle Detlef, vicepresidente
  • Bolognesi Claudia, miembro
  • Castle Laurence, miembro
  • Cravedi Jean-Pierre, miembro
  • Engel Karl-Heinz, miembro
  • Fowler Paul, miembro
  • Franz Roland, miembro
  • Grob Konrad, miembro
  • Gürtler Rainer, miembro
  • Husøy Trine, miembro
  • Kärenlampi Sirpa, miembro a partir de julio de 2015
  • Milana Maria Rosaria, miembro
  • Penninks André, miembro
  • Smith Andrew, miembro
  • Tavares Poças Maria De Fatima, miembro
  • Tlustos Christina, miembro
  • Toldrá Fidel, miembro hasta septiembre de 2015
  • Zorn Holger, miembro
  • Zugravu Corina-Aurelia, miembro a partir de julio de 2015

2011-2014

  • Mennes Wim, presidente a partir de abril de 2014
  • Castle Laurence, vicepresidente a partir de abril de 2014
  • Wölfle Detlef, vicepresidente
  • Beckman Sundh Ulla, miembro
  • Binderup Mona-Lise, miembro
  • Bolognesi Claudia, miembro
  • Brimer Leon, miembro
  • Di Domenico Alessandro, miembro
  • Engel Karl-Heinz, miembro
  • Franz Roland, miembro
  • Gontard Nathalie, miembro
  • Guertler Rainer, miembro
  • Husoy Trine, miembro
  • Jany Klaus-Dieter, miembro
  • Kolf-Clauw Martine, miembro
  • Milana Maria Rosaria, miembro
  • Pratt Iona, presidenta hasta febrero de 2014 †
  • Svensson Kettil, miembro
  • Tavares Pocas Maria de Fatima, miembro
  • Toldra Fidel, miembro

2008-2011

  • Klaus-Dieter Jany, presidente
  • Karl-Heinz Engel, vicepresidente
  • Wim Mennes, vicepresidente
  • Arturo Anadon
  • David Bell, hasta finales de noviembre de 2009
  • Mona-Lise Binderup
  • Wilfried Bursch
  • Laurence Castle
  • Riccardo Crebelli
  • Roland Franz
  • Nathalie Gontard
  • Thomas Haertle
  • Trine Husoy
  • Catherine Leclercq
  • Jean-Claude Lhuguenot
  • Maria Rosaria Milana
  • Karla Pfaff
  • Kettil Svensson
  • Fidel Toldra
  • Rosemary Waring
  • Detlef Woelfle

 

Forthcoming events

No future events are currently scheduled for this panel.