Díganos lo que piensa — consulta pública relativa a un enfoque armonizado sobre los nutrientes en los productos regulados

Algunos nutrientes están regulados en diferentes marcos jurídicos para su uso en productos como aditivos alimentarios y plaguicidas. Un proyecto de enfoque de consulta pública actual tiene por objeto integrar y armonizar el modo en que los científicos de la EFSA evalúan la ingesta de estas sustancias.

La ingesta de nutrientes es generalmente positiva y, en muchos casos, esencial para la salud humana y animal, pero una ingesta excesiva de algunos nutrientes podría plantear problemas de salud. Los evaluadores del riesgo establecen los valores orientativos basados en la salud, un valor umbral para indicar qué cantidad de una sustancia, incluidos los nutrientes, es segura para las personas y los animales. Los responsables de la toma de decisiones utilizan los valores orientativos para ayudarles a determinar la cantidad de sustancias autorizadas en productos regulados como aditivos alimentarios y plaguicidas.

Entre los ejemplos recientes de sustancias reguladas que son nutrientes se encuentran los fosfatos, los cloruros y el cobre. La EFSA ha aceptado recientemente una nueva solicitud de la Comisión Europea para revisar la exposición de los consumidores al cobre procedente de múltiples fuentes y, en su caso, reconsiderar la «ingesta diaria admisible» de cobre.

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El proyecto de enfoque tiene por objeto armonizar las evaluaciones de la ingesta de estos nutrientes, las propiedades potencialmente peligrosas de la ingesta excesiva, y los riesgos globales para los consumidores. Estamos llevando a cabo una consulta pública sobre el proyecto para que otros expertos científicos, organizaciones interesadas en la cadena alimentaria y los ciudadanos puedan enviarnos sus puntos de vista sobre la propuesta del Comité Científico.

La consulta pública va del 15 de julio al 15 de septiembre. Consulte las instrucciones sobre cómo enviar sus comentarios y respuestas:

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