Solicitudes de autorización de ingredientes alimentarios: descripción general y procedimiento

La EFSA ha adoptado una serie de medidas provisionales, como la obligación de que todo el personal trabaje desde su casa, para cumplir con las restricciones introducidas por el gobierno italiano para controlar la propagación de la COVID-19. Para garantizar la continuidad de las actividades en las solicitudes de productos regulados en estas circunstancias, la EFSA permitirá que las empresas e instituciones compartan la documentación con la Autoridad a través del programa informático que elijan en Internet. Estas medidas se mantendrán hasta nuevo aviso. Para obtener más información, incluidos los datos de contacto, lea la noticia relacionada.

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La EFSA evalúa la seguridad de los ingredientes alimentarios regulados antes de que se autorice su uso en el mercado europeo. Los ingredientes alimentarios son sustancias químicas que se utilizan como aditivos alimentarios, enzimas alimentarias, aromatizantes, aromas de humo y fuentes de vitaminas y minerales añadidos a los alimentos. La EFSA evalúa la seguridad de las nuevas sustancias y de los nuevos usos propuestos para las sustancias actualmente autorizadas.

Existen diferentes procedimientos de solicitud y requisitos técnicos para los distintos ingredientes alimentarios.

  1. Las solicitudes de autorización de aditivos alimentarios, enzimas alimentarias y aromatizantes (excluidos los aromas de humo) se presentan a la Comisión Europea. Existen diferentes procedimientos.

    Procedimiento de solicitud de primera autorización de aditivos alimentarios, enzimas alimentarias y aromatizantes

    Reevaluación del procedimiento de solicitud de autorización de aromatizantes

  2. Las solicitudes de autorización de aromas de humo se presentan a la autoridad nacional competente del Estado miembro de que se trate.

    Procedimiento de solicitud de autorización de aromas de humos