EFSA Journal

Die EFSA veröffentlicht all ihre wissenschaftlichen Ergebnisse, einschließlich der wissenschaftlichen Gutachten, im EFSA Journal. Daneben gibt sie eine Reihe begleitender Veröffentlichungen. Siehe auch Definitionen der wissenschaftlichen und begleitenden Veröffentlichungen der EFSA.

Ergebnisse 41 - 50 von 143

Phosphate additives in food

The European Food Safety Authority (EFSA) was asked by the European Commission to undertake a scientific assessment of the concerns raised in a scientific article that suggested an association between high intake of phosphates as food additives and increa ...

Monitoring Deoxynivalenol in Food and Feed

Deoxynivalenol (DON) is a mycotoxin produced by various Fusarium species, which can co-occur in cereal-based food and feed together with its acetyl derivates and glucoside-conjugate. A total of 26,613 analytical results covering food, feed and unprocessed ...

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