EFSA Journal

Die EFSA veröffentlicht all ihre wissenschaftlichen Ergebnisse, einschließlich der wissenschaftlichen Gutachten, im EFSA Journal. Daneben gibt sie eine Reihe begleitender Veröffentlichungen. Siehe auch Definitionen der wissenschaftlichen und begleitenden Veröffentlichungen der EFSA.

Ergebnisse 41 - 50 von 188

Dietary exposure to Alternaria toxins

Alternaria toxins are secondary metabolites produced by fungi that can contaminate cereals, oilseeds, fruits and vegetables. The chronic dietary exposure to four individual Alternaria toxins was estimated using 15,563 analytical results/4,249 samples (3,6 ...

Scientific Report
23 Dezember 2016

Pyrrolizidine alkaloids exposure assessment

Chronic and acute dietary exposure to pyrrolizidine alkaloids (PAs) was estimated in the European population via the consumption of plant‐derived foods. This resulted in highest estimates of mean chronic dietary exposure of 34.5–48.4 ng/kg body weight (bw ...

Scientific Report
26 August 2016

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