EFSA Journal

Die EFSA veröffentlicht all ihre wissenschaftlichen Ergebnisse, einschließlich der wissenschaftlichen Gutachten, im EFSA Journal. Daneben gibt sie eine Reihe begleitender Veröffentlichungen. Siehe auch Definitionen der wissenschaftlichen und begleitenden Veröffentlichungen der EFSA.

Ergebnisse 131 - 140 von 141

Furan in heat processed food products

Furan has been found to be formed in canned, jarred and roasted food items and high levels of furan have been found in coffee. As furan is carcinogenic in animal experiments attention has been drawn to the presence in commercial and home-cooked foods. In ...

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