EFSA veröffentlicht Gutachten über Carbapenem-Resistenzen bei zur Lebensmittelerzeugung genutzten Tieren und daraus gewonnenen Lebensmitteln
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Carbapeneme sind Antibiotika, die zur Behandlung schwerer Infektionen beim Menschen eingesetzt werden. Resistenzen von Bakterien gegenüber Carbapenemen stellen ein Risiko für die öffentliche Gesundheit dar, da sie die den Patienten zur Verfügung stehenden Therapieoptionen stark reduzieren könnten. Bisher wird nur in wenigen Studien über Carbapenem-resistente Bakterien bei zur Lebensmittelerzeugung genutzten Tieren berichtet. Die Sachverständigen des EFSA-Gremiums für Biologische Gefahren (BIOHAZ) haben das Potential einer Resistenzübertragung vom Tier auf den Menschen über die Lebensmittelkette bewertet. Das wissenschaftliche Gutachten gibt auch Empfehlungen im Hinblick darauf, wie das Auftreten resistenter Bakterien zu verhindern ist.