Lebensmittelzutaten und -verpackungen

Die Aufgaben der EFSA auf dem Gebiet gesetzlich geregelter Lebensmittelzutaten und -verpackungen fallen in den Zuständigkeitsbereich zweier voneinander unabhängiger wissenschaftlicher Gremien. Das Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmitteln zugesetzte Nährstoffquellen (ANS) beschäftigt sich mit Fragen der Verwendungssicherheit von Lebensmittelzusätzen, Nährstoffquellen und anderen Stoffen, die Lebensmitteln bewusst zugefügt werden, ausgenommen Aromastoffe und Enzyme. Das Gremium für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Enzyme, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe (CEF) beschäftigt sich mit Fragen der Verwendungssicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien, Enzymen, Aromastoffen und Verarbeitungshilfsstoffen sowie mit Fragen der Verfahrenssicherheit. Beide Gremien werden unterstützt durch das Referat Lebensmittelzutaten und -verpackungen (FIP). Am 10. Juli 2008 ersetzten das ANS- und das CEF-Gremium das frühere Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe, Verarbeitungshilfsstoffe und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen (AFC). Frühere Veröffentlichungen im Zusammenhang mit der Risikobewertungstätigkeit des AFC-Gremiums sind über die Seiten zum Themenbereich Lebensmittelzutaten und -verpackungen nach wie vor zugänglich.

Weitere Informationen zu den Tätigkeitsbereichen der beiden Gremien und ihrer Arbeitsweise finden Sie in den einzelnen Abschnitten.