Gremium für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Enzyme, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe

CEF

Das Gremium für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Enzyme, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe (CEF)* bewertet die Sicherheit chemischer Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt oder bei der Lebensmittelverpackung verwendet werden, sowie damit im Zusammenhang stehende Verfahren. Die Arbeit des Gremiums betrifft hauptsächlich Stoffe und Verfahren, die von der EFSA bewertet werden, bevor ihr Einsatz in der EU zugelassen werden kann.

Bei den Mitgliedern des CEF-Gremiums handelt es sich um Wissenschaftler aus ganz Europa mit Fachwissen in folgenden Gebieten:

  • Chemische Risikobewertung mit Schwerpunkt auf Lebensmittelenzymen und Aromastoffen sowie chemischen Stoffe, die bei der Herstellung von Kunststoffmaterialien oder anderen Lebensmittelverpackungen verwendet werden
  • Toxikologie (bei Säugetieren): subchronische und chronische Toxizität (Studien mit wiederholter Verabreichung), Genotoxizität und Mutagenität, Entwicklungs- und Reproduktionstoxizität, Kanzerogenität, Allergenität und Immuntoxizität
  • Toxizitätsprüfung bei Versuchstieren und alternative Toxizitätsprüfverfahren
  • Toxikokinetik und Toxikodynamik (ADME – Absorption/Resorption, Distribution/Verteilung, Metabolismus/Verstoffwechslung, Exkretion/Ausscheidung) von Stoffen
  • Epidemiologie (beim Menschen)
  • Chemie (organische, analytische und synthetische Chemie), vor allem zur chemischen Identifizierung und Spezifizierung chemischer Stoffe und für die Migrationsprüfung an Lebensmittelkontaktmaterialien
  • Expositionsabschätzung und Ernährungserhebungen
  • Lebensmitteltechnologie (Herstellungsverfahren und Einsatz von Verarbeitungshilfsstoffen)
  • Lebensmittelmikrobiologie einschließlich Enzym-Biotechnologie unter Verwendung genetisch veränderter Mikroorganismen

* Das CEF-Gremium wird nach der Erneuerung aller Wissenschaftlichen Gremien der EFSA im Jahr 2018 als Gremium für Lebensmittelkontaktmaterialien, Enzyme und Verarbeitungshilfsstoffe (CEP) neu zusammengesetzt werden. Das neue Gremium wird die Zuständigkeit für die Bewertung von Aromastoffen an das neue FAF-Gremium abgeben, welches das derzeitige ANS-Gremium ersetzen wird.

Panel members 

CEF Panel Members, 2014-2017. View Declarations of Interests and CVs.

Name Role Name Role
Silano, Vittorio Chair Husøy, Trine Member
Mennes, Wim Vice-Chair Kärenlampi, Sirpa, Member as of July 2015 Member
Wölfle, Detlef Vice-Chair Milana, Maria Rosaria Member
Bolognesi, Claudia Member Penninks, André Member
Castle, Laurence Member Smith, Andrew Member
Cravedi, Jean-Pierre Member Tavares Poças, Maria De Fatima Member
Engel, Karl-Heinz Member Tlustos, Christina Member
Fowler, Paul Member Toldrá, Fidel, Member until September 2015 Member
Franz, Roland Member Zorn, Holger Member
Grob, Konrad Member Zugravu, Corina-Aurelia, Member as of July 2015 Member
Gürtler, Rainer Member    

 

Frühere Mitglieder des Gremiums  

The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon request.

2011-2014

  • Mennes Wim, Chair as of April 2014
  • Castle Laurence, Vice-Chair as of April 2014
  • Wölfle Detlef, Vice-Chair
  • Beckman Sundh Ulla, Member
  • Binderup Mona-Lise, Member
  • Bolognesi Claudia, Member
  • Brimer Leon, Member
  • Di Domenico Alessandro, Member
  • Engel Karl-Heinz, Member
  • Franz Roland, Member
  • Gontard Nathalie, Member
  • Guertler Rainer, Member
  • Husoy Trine, Member
  • Jany Klaus-Dieter, Member
  • Kolf-Clauw Martine, Member
  • Milana Maria Rosaria, Member
  • Pratt Iona, Chair until February 2014 †
  • Svensson Kettil, Member
  • Tavares Pocas Maria de Fatima, Member
  • Toldra Fidel, Member

2008-2011

  • Klaus-Dieter Jany, Chair
  • Karl-Heinz Engel, Vice-chair
  • Wim Mennes, Vice-chair
  • Arturo Anadon
  • David Bell, until end of November 2009
  • Mona-Lise Binderup
  • Wilfried Bursch
  • Laurence Castle
  • Riccardo Crebelli
  • Roland Franz
  • Nathalie Gontard
  • Thomas Haertle
  • Trine Husoy
  • Catherine Leclercq
  • Jean-Claude Lhuguenot
  • Maria Rosaria Milana
  • Karla Pfaff
  • Kettil Svensson
  • Fidel Toldra
  • Rosemary Waring
  • Detlef Woelfle